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Petits déjeuners 3

Feuilles de blettes farcies aux algues iziki 🏝️La semaine dernière, j'ai trouvé des algues iziki en faisant mes courses, que j'ai achetées sans avoir d'idées de recettes. J'ai donc cherché un peu et abouti sur ces recettes de blettes farcies. Le goût iodé des algues iziki apporte une vraie touche d'originalité. Et si vous vous interrogez sur la couleur des blettes, ce sont des blettes multicolores, au goût légèrement plus doux que les blettes traditionnelles 🎨Pour 6 personnes : 200 g d'échalote 40 g d'huile d'olive 250 g riz à risotto 200 g de feuilles de blettes 100 ml de lait végétal 25 g d'algues izikiLaver les blettes et ne conserver que les feuilles. Les blanchir 2 minutes à l'eau bouillante puis les égoutter. Faire tremper les algues à l'eau froide comme indiqué par le fabriquant.Pendant ce temps, éplucher les échalotes et les émincer. Les faire revenir sans coloration à l'huile d'olive 5 minutes, puis ajouter le riz. Mouiller au fur et à mesure, en attendant bien entre chaque fois que toute l'eau se soit évaporée. Cuire environ 20 minutes. saler et poivrer. Au terme de la cuisson, crémer si besoin.Étaler les feuilles de blettes et les garnir de risotto aux algues. Rouler et plier délicatement. Déposer les "paupiettes" dans un plat allant au four en posant la pliure dessous. Pulvériser d'huile d'olive et cuire 10 minutes au four à 180°C.#celnat #vegetarien #mangersainetbon #sansgluten #sanslactose #alimentationantiinflammatoire #mangerequilibre #recettehealthy ... See MoreSee Less

5 hours ago ·

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Chou fleur farci aux blettes 🥦Un plat original à déposer au centre de la table pour le dîner. Le chou-fleur a un goût assez doux alors que les blettes ne sont pas toujours appréciées. J'ai donc associé les deux pour un mélange détonant ! Pour 4 personnes : 500 g de chou fleur 250 g de blettes 250 g d'oignons 2 gousses d'ail 30 g d'huile d'olive 40 g de noisettes 1 oeufLaver les blettes et ne conserver que le vert. Éplucher et émincer les oignons. Éplucher les gousses d'ail et les écraser. Faire revenir les oignons à l'huile d'olive quelques minutes. Ajouter le vert des blettes émincé. Saler, poivrer. Cuire le tout une dizaine de minutes. Peu avant le terme de la cuisson, ajouter l'ail.Pendant ce temps, laver le chou-fleur. Le conserver entier, et le cuire 10 minutes à la vapeur. Une fois cuit, le refroidir et creuser délicatement à l'emplacement du pied afin de créer une cavité. Faites attention que les fleurettes ne se détachent pas.Mixer le mélange blettes/oignons/ail. Ajouter l’œuf et mixer de nouveau. Farcir la cavité du chou fleur de ce mélange. Ajouter les noisettes concassées sur le dessus. Cuire une vingtaine de minutes à 160°c.#alimentationantiinflammatoire #mangerequilibre #reequilibragealimentaire #vegetarien #recettehealthy #recettefacile #dietetique ... See MoreSee Less

2 days ago ·

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Feuilles de blettes farcies aux algues iziki 🏝️
La semaine dernière, j'ai trouvé des algues iziki en faisant mes courses, que j'ai achetées sans avoir d'idées de recettes. J'ai donc cherché un peu et abouti sur ces recettes de blettes farcies. Le goût iodé des algues iziki apporte une vraie touche d'originalité. Et si vous vous interrogez sur la couleur des blettes, ce sont des blettes multicolores, au goût légèrement plus doux que les blettes traditionnelles 🎨Pour 6 personnes :
200 g d'échalote
40 g d'huile d'olive
250 g riz à risotto
200 g de feuilles de blettes
100 ml de lait végétal
25 g d'algues izikiLaver les blettes et ne conserver que les feuilles. Les blanchir 2 minutes à l'eau bouillante puis les égoutter. Faire tremper les algues à l'eau froide comme indiqué par le fabriquant.Pendant ce temps, éplucher les échalotes et les émincer. Les faire revenir sans coloration à l'huile d'olive 5 minutes, puis ajouter le riz. Mouiller au fur et à mesure, en attendant bien entre chaque fois que toute l'eau se soit évaporée. Cuire environ 20 minutes. saler et poivrer. Au terme de la cuisson, crémer si besoin.Étaler les feuilles de blettes et les garnir de risotto aux algues. Rouler et plier délicatement. Déposer les "paupiettes" dans un plat allant au four en posant la pliure dessous. Pulvériser d'huile d'olive et cuire 10 minutes au four à 180°C.#celnat #vegetarien #mangersainetbon #sansgluten #sanslactose #alimentationantiinflammatoire #mangerequilibre #recettehealthy

Chou fleur farci aux blettes 🥦 Un plat original

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