Galettes aux flocons et aux pommes
Servings : portions
Coût par portion : 0.98 €
Ingrédients
- 200 g de flocons de quinoa ou flocons d'avoine, flocons de riz…
- 2 oeufs
- 250 ml de lait végétal
- 2 pommes
- 2 c. à soupe de poudre d’amande
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de curcuma
- 1/2 c. à café de gingembre
- 1 c. à soupe d’huile de coco
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les flocons, le lait végétal et les œufs. Laisser gonfler une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps, râper les pommes, avec la peau si elles sont d'origine biologique.
- Ajouter le curcuma, la cannelle, le gingembre, la poudre d’amandes et les pommes. Bien remuer.
- Faire fondre l’huile de coco dans la poêle, lorsqu’elle est chaude, déposer des tas de pâte dans la poêle à l’aide d’une grande cuillère. Je vous conseille de faire des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur et de la taille de votre paume. Si elles sont trop fines ou trop grandes, vous aurez de la difficulté à les retourner.
- Faire cuire les galettes environ 5 min jusqu’à ce qu’elles soient légèrement colorées. Les retourner et poursuivre la cuisson encore 2-3 min.
Notes
Ces galettes se dégustent aussi bien chaudes à la sortie de la poêle qu’à la pause de 10h.
Avec les mêmes ingrédients, vous pouvez cuisiner
Nutrition
Apports nutritionnels (par portion)
% des apports journaliers*
Calories
346
kcal
17
%
Lipides
13
g
20
%
Lipides saturés
3.7
g
23
%
Glucides
40
g
13
%
Fibres
6.5
g
27
%
Sucres
7.2
g
8
%
Protéines
13
g
26
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous pouvez personnaliser ces valeurs en cliquant ici.
Testé à l’instant. Super recette, validée par toute la famille ! Merci
Merci pour ce retour. J’adore quand toute la famille apprécie.
Bonjour, est-ce possible réaliser ces galettes avec des poires ? Si oui combien et comment les incorporer ? Merci d’avance
Bonjour,
Merci pour votre message. J’ai déjà réalisé des galettes avec des poires. C’est délicieux. J’avais changé les épices en ajoutant de la cardamone car j’apprécie beaucoup de mélange poire/ cardamone. Mais vous pouvez rester sur celui proposé si vous préférez. Je mets généralement 3 poires car elles sont souvent plus petites que les pommes.
Bonne dégustation.
Bien à vous
Mireille
Bonsoir,
Il manque le nombre de pommes ds les ingrédients.
Mince, merci de me l’avoir signalé. Vous pouvez râper deux belles pommes dans ces galettes.
Bonne journée !