Quiche au potiron

Saison : automne, hiver
Régime : sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarien
Temps de préparation25 minutes
Temps de cuisson55 minutes
Temps total1 heure 20 minutes
Portions : 8 portions
Coût par portion : 1.19 €

Ingrédients

Instructions

  • Laver les courges, les éplucher si elles ne sont pas issues de l’agriculture biologique. Enlever les graines et les couper en petits dés. Faire cuire 10 min à la vapeur.
  • Préparer une pâte à tarte selon la recette jointe et la déposer dans un plat à tarte.
  • Quand les courges sont cuites, les écraser grossièrement à la fourchette. Ajouter le tofu soyeux, sel, poivre et muscade.
  • Concasser grossièrement les noisettes, les ajouter à l’appareil en en gardant quelques unes pour le décor. Bien remuer le mélange à la courge et le répartir dans le moule. Décorer avec les noisettes restantes.
  • Faire cuire environ 40 minutes à 170°c.

Notes

Les graines de courge sont un des meilleurs remèdes pour lutter contre les inflammations de la prostate et les difficultés de miction chez les hommes. On peut les utiliser soit sous forme de graines de courge que l’on additionne dans les salades ou les porridges ou sous forme d’huile de pépins de courge. Si vous avez le temps et le courage, il est possible de recueillir, de laver et faire sécher les graines. Il suffit de les passer quelques minutes ensuite au four avant de les déguster.

Nutrition

Apports nutritionnels (par portion)
% des apports journaliers*
Calories
 
258
kcal
13
%
Lipides
 
13
g
20
%
Lipides saturés
 
1.6
g
10
%
Glucides
 
24
g
8
%
Fibres
 
4.6
g
19
%
Sucres
 
3.7
g
4
%
Protéines
 
9
g
18
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour. Vous pouvez personnaliser ces valeurs en cliquant ici.
Ajouter à mon carnet de recettes
Partager sur Facebook Epingler sur Pinterest

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Votre avis sur la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.