Régime : sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans soja, végétalien, végétarien
Temps de préparation5 minutesminutes
Temps total5 minutesminutes
Servings : 1personne
Coût par portion : 1.08 €
Ingrédients
200gde crudités
1c. à caféd'huile d'olive
1c. à caféd'huile de colza
1c. à soupede levure maltée
10gde graines de courge
1gousse d'ail
Instructions
Choisir une ou deux crudités de saison, les éplucher si besoin et les râper. Pour vous inspirer, tous ces légumes se mangent crus : carottes, panais, navets, céleri rave, radis noir, betterave.A émincer : fenouil, chou rouge, chou blanc, chou chinoisA couper sur une salade : champignons, chou-fleur, brocolis
Assaisonner d'un mélange d'huiles, de graines. Vous pouvez ajouter de la levure maltée pour les saveurs, ou du gomasio de temps à autre (attention à sa teneur en sel).
Nutrition
Apports nutritionnels (par portion)
% des apports journaliers*
Calories
257
kcal
13
%
Lipides
16
g
25
%
Lipides saturés
2.3
g
14
%
Glucides
15
g
5
%
Fibres
6.5
g
27
%
Sucres
7.8
g
9
%
Protéines
9
g
18
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous pouvez personnaliser ces valeurs en cliquant ici.