Cookies à la farine de chanvre
Servings : portions
Coût par portion : 0.26 €
Ingrédients
- 2 oeufs
- 40 g de purée de noisette
- 20 g d'huile de coco
- 150 g de farine de maïs ou farine de riz
- 100 g de farine de chanvre
- 40 g de sucre non raffiné
- 50 g de noisettes
- 40 g de pépites de chocolat
- 3 c. à soupe d'eau
Instructions
- Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la purée de noisette et l'huile de coco fondue.
- Verser les farines et mélanger à la main pour obtenir une pâte plutôt compacte.
- Concasser les noisettes et les ajouter à la pâte avec les pépites de chocolat.
- Déposer de petits tas de pâte sur une plaque et faire cuire 15 minutes à 160°c.
Notes
La farine de chanvre est fabriquée à partir de graines de chanvre broyées puis moulues. C'est une vraie farine santé qui est riche en fibres, en omégas 3 et plutôt bien pourvue en protéines.
Nutrition
Apports nutritionnels (par portion)
% des apports journaliers*
Calories
136
kcal
7
%
Lipides
7
g
11
%
Lipides saturés
2.2
g
14
%
Glucides
11
g
4
%
Fibres
4.1
g
17
%
Sucres
3.9
g
4
%
Protéines
4
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous pouvez personnaliser ces valeurs en cliquant ici.