Polenta sucrée aux fruits
Servings : portions
Coût par portion : 1.62 €
Ingrédients
- 80 g de polenta
- 500 ml de lait végétal
- 10 g de miel
- 30 g de purée de noisette
- 30 g de raisins secs
- 1 sachet de sucre vanillé
- sel
- 150 g de fruits frais
Instructions
- Dans une casserole, faire bouillir le lait végétal. A l'ébullition, ajouter le sucre vanillé et une pincée de sel. Verser la polenta en pluie tout en remuant énergiquement afin de ne pas avoir de grumeaux.
- Ajouter les raisins secs et remuer régulièrement pendant une dizaine de minutes (adapter le temps de cuisson aux instructions du fabricant).
- Selon le contenu de vos placards et vos envies, ajouter la purée de noisette, le miel, des fruits frais, de la cannelle, du curcuma... Se déguste chaud ou froid selon votre préférence.
Notes
J'utilise de la polenta fine pour les desserts, elle cuit plus rapidement et se marie mieux avec la délicatesse de certains fruits.
Nutrition
Apports nutritionnels (par portion)
% des apports journaliers*
Calories
449
kcal
22
%
Lipides
15
g
23
%
Lipides saturés
1.3
g
8
%
Glucides
59
g
20
%
Fibres
5.6
g
23
%
Sucres
28.1
g
31
%
Protéines
15
g
30
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous pouvez personnaliser ces valeurs en cliquant ici.