La naturopathie au service de votre bien-être
Apaisez son corps et son esprit par l’assiette
Douleurs, inflammations, fatigue ? Découvrez les bases de l’alimentation anti-inflammatoire et cuisinez des plats qui vous font du bien
Un peu de théorie
Nous entendons de plus en plus parler d’inflammation chronique, souvent silencieuse, mais impliquée dans la fatigue, les douleurs, la digestion difficile ou encore certaines maladies neuro-dégénératives. Heureusement, l’alimentation peut jouer un rôle majeur dans la prévention.
La docteure Aline Mercan, médecin nutritionniste et docteure en anthropologie bio-culturelle, animera la partie théorique de cet atelier.
Elle vous expliquera comment distinguer l’inflammation aiguë (utile) et inflammation chronique (à réguler). Elle vous fera découvrir les nutriments clés anti-inflammatoires : oméga-3, anti-oxydants, fibres, polyphénols, épices.
Vous identifierez ainsi les aliments pro-inflammatoires (sucre, excès de certains gras, additifs…) et ceux qui apaisent votre organisme.
Vous apprendrez à équilibrer votre assiette afin de soutenir votre énergie, votre digestion et votre bien-être global.
Quels sont les bons aliments pour lutter contre l’inflammation ?
Place à la pratique
Vous passerez ensuite en cuisine avec moi, Mireille, naturopathe et ancienne professionnelle de la restauration. Vous expérimenterez des recettes simples, colorées et savoureuses qui mettent en avant les principes de l’alimentation anti-inflammatoire.
Quelques exemples de préparations pour vous régaler :
- Houmous aux lentilles corail et curcuma : il vous apporte des fibres, des protéines végétales et épices aux vertus anti-inflammatoires.
- Compote pommes potiron gingembre : un dessert chaleur aux multiples vertus
- Muffins aux carottes et au cumin : le cumin possède des propriétés anti-oxydantes et digestives
- Et bien d’autres délices…
Un repas partagé
Nous dégusterons ensuite les plats que vous aurez confectionnés. Ce moment convivial sera l’occasion de discussions informelles afin de répondre à toutes vos questions.
Chaque groupe expliquera les recettes qu’il aura élaborées afin de partager ses expériences.
Un moment convivial de dégustation
Je vous remettrai un petit livret contenant toutes les recettes préparées ce soir afin que vous puissiez facilement les reproduire chez vous.
A qui s’adresse cet atelier ?
Cet atelier est destiné :
Qu’en retirerez-vous ?
- Une compréhension claire de ce qu’est l’inflammation et comment l’alimentation peut la moduler.
- Des conseils pratiques pour identifier les aliments pro-inflammatoires et comment les remplacer simplement.
- Des recettes faciles à refaire chez soi pour intégrer, pas à pas, une démarche anti-inflammatoire.
- Une approche positive et déculpabilisante de l’alimentation, alliant santé, plaisir et créativité.
Informations pratiques
Inscription
Vous pouvez vous inscrire via le formulaire ci-dessous ou en me contactant au 07 62 02 06 03.