Galettes de pois chiches au sésame

Saison : automne, été, hiver, printemps
Régime : sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans soja, végétarien
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Temps total40 minutes
Portions : 4 portions
Coût par portion : 0.48 €

Ingrédients

  • 250 g de pois chiches en conserve
  • 2 gousse d’ail
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 40 g de graines de sésame
  • coriandre

Instructions

  • Mixer les pois chiches cuits avec les gousses d’ail et 2 cuillères à soupe l’huile d’olive. Ajouter la coriandre.
  • Dans une poêle faire blondir les graines de sésame avec le reste d’huile d’olive et les ajouter au mélange précédent. Saler, poivrer.
  • Sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé, former des petits tas de purée de pois chiches. Cuire à 170°C pendant environ 20 minutes.
  • Servir les galettes accompagnées d’une salade verte.

Notes

Les pois chiches sont riches en protéines végétales, faites-vous plaisir avec cette entrée ultra rapide.
Vous pouvez également proposer ces galettes à l’apéritif.

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Nutrition

Apports nutritionnels (par portion)
% des apports journaliers*
Calories
 
227
kcal
11
%
Lipides
 
17
g
26
%
Lipides saturés
 
2.4
g
15
%
Glucides
 
11
g
4
%
Fibres
 
5
g
21
%
Sucres
 
0.4
g
0
%
Protéines
 
6
g
12
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour. Vous pouvez personnaliser ces valeurs en cliquant ici.
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